炒虾仁怎么做？
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京细菜谱
虾仁腌制10分钟，入锅炒至变色捞出备用。热油爆香蒜，下黄瓜木耳翻炒，再放入盐、虾仁炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
150g
黄瓜
100g
泡发木耳
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡蛋清
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 虾仁加入生抽，盐，蛋液，淀粉抓匀腌制十分钟以上
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2. 蒜切片，黄瓜切片，木耳泡发
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3. 起锅烧油，油热后加入腌好的虾仁炒至虾仁变色卷起盛出备用
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4. 另起锅烧油，爆香蒜片后加入黄瓜木耳炒一分钟
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5. 加入食盐、虾仁炒匀即可
小贴士
这是清淡版本，喜欢味浓的可以加些生抽鸡精之类
超市买回的这种虾仁，背部虾线还需要重新整理下的。
超市买回的这种虾仁，背部虾线还需要重新整理下的。
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