香辣煎豆腐怎么做？
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京细菜谱
葱姜、芝麻、调味料调成酱汁备用，豆腐切块裹上面粉、鸡蛋液，煎至两面金黄，然后倒入酱汁收干即可
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
油
适量
指天椒
2个
鸡蛋
1个
葱
适量
中筋面粉
半碗
芝麻
适量
生抽
适量
黄姜粉
适量
步骤
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1. 豆腐用清水浸泡10分钟，沥干水分， 切成块状。葱，辣椒切碎。
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2. 酱油倒入碗里，加入葱，辣椒，姜粉，芝麻 拌匀腌制一会。
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3. 豆腐依次裹上面粉、鸡蛋液
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4. 放入煎烤机里煎至两面金黄
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5. 把酱油汁淋在豆腐上，收干就可以了。
小贴士
豆腐热吃冷吃都可以，都非常好吃。也可以把辣椒换成辣酱。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟。口味可以按自己喜欢调。
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