香椿豆腐怎么做？
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京细菜谱
香椿、豆腐 分别焯水沥干，再用调味料调一个料汁，把香椿、豆腐、料汁拌匀即可
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
香椿芽
50g
盐
适量
香油
适量
花椒油
适量
步骤
-
1. 香椿去掉老根，取嫩芽部分，洗干净后焯烫片刻。
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2. 香椿切碎。
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3. 水里加些盐焯豆腐块。
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4. 豆腐焯好后放入碗中过凉倒掉水。
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5. 碗里加入盐，香油、花椒油拌匀。
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6. 把香椿，调料和豆腐拌匀即可。
小贴士
豆腐焯好后要控净水。
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