培根杏鲍菇怎么做？
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京细菜谱
热油下培根炒出油，然后放入葱姜蒜爆香，再放入杏鲍菇炒至断生，最后调味即可
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
培根
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切成菱形片，培根切成小长方形
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2. 锅内放一点点油，放入培根中小火煸炒出油脂
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3. 培根拨一边，用锅里的油炒香葱姜蒜
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4. 放入杏鲍菇不断翻炒
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5. 调入盐和鸡精，不断翻炒至杏鲍菇变软熟即可
小贴士
选择肥瘦相间的培根用来炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂来炒菜，味道会格外香。
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