香菇牛肉面怎么做？
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京细菜谱
牛肉焯水洗净，放入锅内加水、香料、调味料炖1个小时，再放入香菇、盐炖10分钟，面煮熟装碗里，淋入牛肉汤即可
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
1500g
牛骨肉
500g
香菇
100g
面条
100g
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
肉蔻
1个
大料
适量
姜
适量
蒜
适量
大葱
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
炖肉料
适量
步骤
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1. 香菇提前泡发，洗净切片。
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2. 牛肉切小块放在一锅清水里焯水洗净
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3. 把所有的作料全放进去，除了盐。香菇也不要放。
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4. 高压锅放满清水，盖上盖子煮一个小时
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5. 再放入盐和香菇炖10分钟
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6. 面煮熟，淋入牛肉汤即可
小贴士
如果您爱吃辣，再准备一碗辣椒油，倒上一点儿醋，绝对美味。
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