凉拌京包菜怎么做？
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京细菜谱
包菜洗净腌制10分钟，然后柴水捞出备用。热油爆香配料，再放入调味料、水煮开，倒入包菜里，撒辣椒面拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
京包菜
1个
油
适量
盐
适量
红椒
适量
青椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 京包菜切丝放水中泡15分钟
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2. 捞出包菜到碗中，加食盐腌10分钟
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3. 在锅中倒适量水，大火开煮
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4. 倒入京包菜煮2分钟，捞到碗中
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5. 热锅下油，倒入配料大火爆炒
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6. 爆香后加入食盐，翻炒几下，加入适量水与酱油
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7. 煮开后，倒入到包菜中
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8. 加入适量的辣椒面，拌匀即可
小贴士
包菜要煮软后才会更入味
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