培根手撕包菜怎么做？
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京细菜谱
热油爆香培根捞出备用，热油爆香蒜、辣椒、花椒，然后放入包菜炒至断生，再放入培根、调味料炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
200g
培根片
2片
油
适量
盐
适量
辣椒干
适量
大蒜头
适量
花椒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分
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2. 起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起
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3. 放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放
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4. 将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
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5. 下包菜，不断翻炒
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6. 待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下
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7. 放少许盐，淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可
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