家常快手牛排的做法
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枉薨
去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售,虽然价格比普通肉贵了不少,看起来还很不错,买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错,煎熟后没怎么缩水,盘子有点装不下了,只好切开来摆盘,简直就是两人份嘛。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
一块
洋葱末
适量
西兰花
适量
生抽
2勺
黑胡椒
适量
糖
半勺
黑胡椒酱
适量
步骤
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1. 牛肉用刀背拍松,加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
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2. 锅内烧开水,放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
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3. 锅内倒入适量橄榄油,放入洋葱碎煎香。
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4. 将牛排放入锅中
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5. 待一面煎好后翻面煎制。(煎到什么程度凭自己喜好)
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6. 将煎好的牛排放入盘中,摆上蔬菜装饰,淋上黑胡椒酱。
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牛排煎至几分熟由自己掌握,我这牛排做给孩子吃,所以煎到8分熟。
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