芹香牛肉的做法
6.1万热度
192收藏
收藏
|
瓷匪谢空切
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
250g
西芹
200g
蒜
2瓣
小米椒
2个
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
胡椒粉
2g
白糖
1茶匙
麻油
10g
盐
少许
淀粉
5g
步骤
-
1. 材料准备好 -
2. 牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝
-
3. 用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上
-
4. 西芹切小片，辣椒、蒜切丁
-
5. 锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散
-
6. 炒至牛肉变色立刻盛出
-
7. 清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒
-
8. 随后放蒜蓉和辣椒
-
9. 再加入牛肉一起拌炒一会
-
10. 最后调入食盐即可
小贴士
因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。
-
这道菜的其他做法
-
酱牛肉的做法
197收藏7.1万热度 -
香辣孜然牛肉的做法
134收藏8.4万热度 -
做一碗让你内牛满面的手擀牛肉面（附红焖牛肉的做法）
76收藏12.1万热度 -
五香酱牛肉的做法
95收藏8.5万热度 -
沙茶牛肉的做法
164收藏8.3万热度
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度