金蒜粉丝娃娃菜的做法
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半香剧
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时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
两棵
蒜
适量
虾干
适量
生抽
一勺
鸡精
适量
步骤
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1. 虾干浸水，泡去多余的盐分 -
2. 粉丝泡入水中，直至泡软
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3. 将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣
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4. 将蒜切成蒜茸
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5. 将虾干切碎末，和蒜茸放在一起
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6. 泡软的粉丝摆在盘中
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7. 将娃娃菜摆在粉丝上面
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8. 锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色
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9. 加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精
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10. 将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
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11. 将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右
小贴士
由于虾干较咸，就没加盐
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