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金蒜粉丝娃娃菜的做法
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半香剧
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时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
两棵
适量
虾干
适量
生抽
一勺
鸡精
适量
步骤
  • 1. 虾干浸水,泡去多余的盐分
  • 2. 粉丝泡入水中,直至泡软
  • 3. 将娃娃菜从中间横断,再竖切成八瓣
  • 4. 将蒜切成蒜茸
  • 5. 将虾干切碎末,和蒜茸放在一起
  • 6. 泡软的粉丝摆在盘中
  • 7. 将娃娃菜摆在粉丝上面
  • 8. 锅内放油,将蒜末下锅炸至金黄色
  • 9. 加入虾干和一小勺生抽,加入少许鸡精
  • 10. 将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
  • 11. 将娃娃菜放入烧开水的锅中,蒸10分钟左右
小贴士
由于虾干较咸,就没加盐
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