金蒜粉丝蒸贝柱
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小珍珠intonation
蒸扇贝，蒸娃娃菜，第一次蒸贝柱，很好吃，快手下饭菜
时间: 1-2小时
食材
粉丝
2把
生抽
1汤勺
胡椒粉
0.2克
蒜
半头
食用油
适量
贝柱
100克
步骤
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1. 粉丝，洗净泡发 -
2. 贝柱，大块头的是买的冻品，小个的是花蛤剥出来的，加料酒，白胡椒，腌制十五分钟，倒掉多余水份
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3. 粉丝切断后，加少许香油拌均匀，把腌好的贝柱放在上面，淋蒸鱼豉油，少许鸡精，上锅蒸十分钟
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4. 另起锅，将蒜末炒变金黄色，小火
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5. 蒸好的贝柱表面撒少许葱，用热蒜油浇在葱末上即可
小贴士
这道菜属于辣味的，不能吃辣椒的吃货们不要放啊。在做之前也可以把扇贝泡在姜水里去腥味。
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