乡村豆腐煲
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皮卡丘
泸州人学习南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上蚂蚁上树的材料，西南菜与南方的美味合体！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
300g
粉丝
1卷
白菜
100g
瘦肉
400g
老姜
适量
大蒜
适量
泡豇豆
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣
适量
耗油
适量
先市酱油
适量
步骤
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1. 石磨豆腐下锅炒干，成豆腐干。 -
2. 粉丝泡发！
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3. 白菜切碎备用。
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4. 姜蒜切沫，泡豇豆切沫，瘦肉切沫备用。
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5. 姜蒜下一部分，泡豇豆下一部分，和白菜一起翻炒，用豆瓣，耗油，酱油，胡椒粉，盐，鸡精调味！
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6. 粉丝垫底，白菜铺在粉丝之上，铺上豆腐，撒上姜蒜沫，泡豇豆沫滴几滴香油，盖盖儿焖十分钟。
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7. 洒上葱花，美味既成！
小贴士
姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐层撒，不可一次性撒完，这样更入味！
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