牛骨粉丝油豆腐煲
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淡墨文竹秋竹
牛骨粉丝油豆腐煲
时间: 10-30分钟
食材
牛骨头汤
1碗
粉丝
100g
油豆腐
100g
香菜
20g
盐
适量
辣椒酱
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 牛骨头汤放入砂锅，大火煮开.
-
3. 粉丝用清水浸泡好，
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4. 油豆腐对半切，用开水泡一下，挤干。
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5. 把粉丝放入砂锅，
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6. 把油豆腐放入砂锅，
-
7. 中火煮开，小火炖至粉丝熟。
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8. 放入五香粉，
-
9. 放入辣椒酱，加些盐煮3分钟，
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10. 撇去一些油腻，撒些香菜末，
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11. 加些鸡精即可。
小贴士
1.牛骨头汤油腻比较多，煮的时候不要撇去，煮好后，在吃之前撇去即可。
2.每次可以多炖些牛骨头汤，放入冰箱，吃时取一部分，这样很方便。
3.牛骨头熬汤时间越长越好,用小火慢慢熬,将骨头中的胶原蛋白充分熬出来,才更有营养.
2.每次可以多炖些牛骨头汤，放入冰箱，吃时取一部分，这样很方便。
3.牛骨头熬汤时间越长越好,用小火慢慢熬,将骨头中的胶原蛋白充分熬出来,才更有营养.
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