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咖喱牛肉粉丝金针菇煲
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幸爷们最彪悍
最近天气开始转凉,又到了吃热呼呼的煲的好时候了,引用我家儿子的话“热呼呼的煲,吃了舒服”,他最喜欢我煮煲吃了,最好是那种边吃边烧的煲,他很乐意帮我一会加点青菜啦,一会又加个圆球进去煮煮,可能是觉得好玩吧。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
粉丝
150g
金针菇
200g
适量
料酒
适量
咖喱
适量
大蒜叶
适量
胡萝卜
80g
洋葱
80g
步骤
  • 1. 把牛肉在清水里浸出血水
  • 2. 然后切成小块
  • 3. 并用料酒腌一个小时以上
  • 4. 粉丝在温水里泡软
  • 5. 起油锅,倒入牛肉,用大火煮
  • 6. 快速炒一下
  • 7. 翻炒一下,加入适量的清水
  • 8. 另起油锅,加入洋葱和胡萝卜翻炒一下,加入牛肉汤锅里
  • 9. 再加入咖喱一块
  • 10. 煮开后加入粉丝
  • 11. 再加入金针菇
  • 12. 煮的粉丝变软,金针菇熟后即可
小贴士
注:咖喱块一个般都带有咸味和鲜味,所以不必加盐和鸡精了。
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