素焦烧
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没有腹肌program
#茄子#，焦烧，原来是炼猪油剩下的油渣叫焦烧，现在家里很少炼猪油了，焦烧这种东东也没有了，现在为了健康都吃素的，就做了素焦烧。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500克
面粉
适量
椒盐
适量
调和油
适量
步骤
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1. 茄子去皮。 -
2. 茄子切成菱型块。
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3. 准备稍多些的面粉。
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4. 茄块放漏网里淋水，淋水后稍控干。
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5. 带层水份的茄子块放入面粉里。
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6. 抖动面粉盆，使每块茄子均匀沾上一层面粉。
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7. 热锅加入多些油，油温升高到插入一根筷子沿筷子冒大泡。
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8. 放入沾匀面粉的茄块炸。
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9. 炸至金黄色捞出。
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10. 趁热撒上椒盐即可。