玉米面枣馒头
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寄玉丝
用玉米面和白面蒸馒头，里面再掺上大枣，甜香软糯，喧腾好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
白面
300g
玉米面
100g
大枣
20颗
酵母粉
10g
牛奶
1盒
鸡蛋
1个
花生油
1匙
步骤
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1. 食材。 -
2. 把玉米面、白面、酵母粉倒入盆中。把鸡蛋打进去，倒入牛奶。
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3. 搅拌成絮状。
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4. 再倒入一匙花生油。
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5. 加入适量水。
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6. 揉成光滑面团，放置阳光房醒发1小时。
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7. 将大枣热水泡发洗净。
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8. 切成细条，剔去枣核。
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9. 面发好了。
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10. 放面板上反复揉。
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11. 放入切好的大枣再揉。
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12. 揉好后的面团。
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13. 擀成粗条。
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14. 切成均匀的面剂子。
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15. 揉成馒头，也可以在馒头上方和四角用手捏一下，在中间穿上枣片。
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16. 做好的馒头放盖垫二次醒发半小时。
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17. 放锅中蒸20分钟。
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18. 黄灿灿、香喷喷的玉米面白面枣馒头蒸好了。
小贴士
倒入花生油，馒头又软又香。
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