茨菇焖鸡肉
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木木今兮
茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。
时间: 10-30分钟
食材
茨菇
500g
鸡肉
500g
青椒
1个
香菇
适量
蒜头
适量
泡椒
4个
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
油
适量
步骤
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1. 鸡肉斩块、茨菇、香菇、蒜头、青椒、泡椒。 -
2. 起锅热油，先炒鸡块。
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3. 鸡肉炒至外皮转黄时倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。
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4. 再倒入茨菇。
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5. 加点盐炒出香气。
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6. 再放酱油和蚝油上色提鲜。
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7. 加适量的水。
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8. 盖盖焖十分钟。
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9. 开盖后放入青椒炒至断生，再放少许鸡精就可以关火出锅了。
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10. 成品，茨菇又鲜又香粉，搭配鸡肉特别好吃下饭。
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