菠萝炒牛肉
6万热度
120收藏
收藏
|
郑谁予琴乱
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
150克
菠萝
适量
青椒
1个
红椒
四分之一个
植物油
1匙羹
盐
少许
生抽
1匙羹
白胡椒粉
少许
蚝油
半匙羹
料酒
1匙羹
淀粉
1匙羹
步骤
-
1. 牛肉洗净。（我用的是腰柳，这是最嫩的地方，不懂的可以跟卖家说）。 -
2. 切成薄片。
-
3. 放入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉抓匀。
-
4. 加入淀粉抓匀后，放一点植物油抓匀腌制。
-
5. 菠萝提前用盐水浸泡十分钟后切成小片，青红椒切成小块。
-
6. 锅里烧热油，放入腌制好的牛肉翻炒。
-
7. 变色后盛出。
-
8. 留底油，放入配菜翻炒一两分钟，调入少许的盐炒匀。
-
9. 倒入牛肉翻炒。
-
10. 大约一分钟关火。
-
11. 装盘即可。
小贴士
牛肉腌制时不需要放盐，生抽和蚝油已经有盐味。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度