孜然鲫鱼
6.2万热度
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南薇孤秋
孜然小鲫鱼,香酥可口,自己一个人能吃五六条
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
适量
盐
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜刮干净，放四勺盐腌制半小时。 -
2. 洗净多余的盐，沥干水。
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3. 锅中多放点油，放入鲫鱼，小火半煎半炸。
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4. 两面煎金黄。
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5. 倒出多的油。
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6. 撒入孜然粉。
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7. 成品。
小贴士
1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。
2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。
2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。