黄金牛肉
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武十九之夏
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时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
150克
小土豆
350克
青辣椒
少许
红辣椒
少许
色拉油
少许
豆瓣酱
少许
生抽
少许
白糖
少许
鸡精
少许
生姜
少许
蒜子
少许
步骤
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1. 牛里脊肉切片 小土豆切片 青红辣椒切片 生姜蒜子切碎。 -
2. 锅中放油少许把油温烧至70度左右 把切好的牛肉放入锅中 把牛肉爆炒两分钟 依次放入豆瓣酱 生姜 蒜子 爆香 在放入生抽少许 水4两 大火焖3分钟。
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3. 放入土豆片 水半斤 大火焖4分钟。
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4. 在放入青红辣椒翻炒30秒。
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5. 在放入鸡精白糖少许 翻炒均匀出锅 装盘即可。
小贴士
在焖制的过程中 依据火的大小 注意糊锅。
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