酱炒肉丝
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若邹落水无痕蔚墦
我用的鸭胸肉，顾名思意就是鸭的胸脯肉，用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝，如果买不到鸭肉也不必纠结，猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝，搭配软饼，口袋饼、豆腐皮，卷着吃非常好。
时间: 10分钟内
食材
鸭胸肉
适量
大葱
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
色拉油
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 准备两块鸭胸肉。 -
2. 切丝放在碗中，加料酒、盐、生抽和白胡椒粉，拌均匀腌上。
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3. 大葱切丝备用。
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4. 炒锅预热倒油，下入鸭丝翻炒。
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5. 鸭肉变色后放一勺甜面酱，
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6. 再下入葱丝拌炒均匀就可以出锅了。
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7. 口感很嫩，带着浓浓的酱香，美的很。