陈皮豉汁蒸白鱔
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overthrow刘邦
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时间: 30分钟-1小时
食材
大白鱔
半条
陈皮
1块
蒜
3颗
豆豉
适量
蚝油
1匙
生抽
1匙
糖
1匙
料酒
1匙
生粉
1匙
老抽
1匙
步骤
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1. 把白鱔去潺切件、放在碟上。 -
2. 將所有輔料拌勻备用。
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3. 把輔料和白鱔拌勻， 醃二十分钟。
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4. 放在蒸鍋上， 蒸15分钟。
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5. 蒸好后焗兩分钟即成。
小贴士
我的白蟮是厚切所以需時較耐。
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