葱油面
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涵霜随梦而飞
上海的葱油面，葱香浓郁，鲜香味美！
时间: 10分钟内
食材
面条
250克
葱
大量
洋葱
半只
虾米
50克
盐
少许
老抽
1勺
生抽
2勺
白糖
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 锅中加适量的油，先把洋葱丝小火炸成金黄色捞出。
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3. 再将香葱的根部下油锅小火炸成表面微微发黄。
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4. 再将叶部的葱段小火慢炸。
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5. 表面微微发焦的时候再大火炸几秒钟，关火捞出。
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6. 分好的葱油葱段，待用。
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7. 直接在锅中加入泡软的虾米，煎几秒钟。
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8. 加入老抽，生抽，泡虾米的清水，少许的白糖烧开。
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9. 水烧开，加少许的盐下面条煮断生捞出。
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10. 煮好的面条加葱油，葱段，虾米，煮虾米的汤汁拌匀就可以。
小贴士
1.炸葱油火不要大，以免炸焦，最后再大火将葱段中多余的油脂逼出。
2.煮面条的时候加少许的盐可以使面条更劲道。
2.煮面条的时候加少许的盐可以使面条更劲道。