香茅草烤罗非鱼
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久醉绕心弦夏芙
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时间: 30分钟-1小时
食材
罗非鱼
1条
香茅草
适量
香菜
适量
小葱
适量
生姜
适量
十三香
适量
盐
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
烧烤酱
适量
色拉油
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟)，再抹上烧烤酱(腌10分钟)，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。 -
2. 香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。
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3. 在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面再烤15分钟。
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4. 外焦里嫩，香茅草非常抢味，很香。
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