糖醋鳙鱼
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英睿案
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时间: 30分钟-1小时
食材
鳙鱼身
1000g
蒜粒
适量
生姜
3片
料酒
2匙
鸡蛋
1个
黑胡椒
1匙
生粉
2勺
生抽
1匙
醋
3匙
老抽
1匙
糖
2匙
炸猪排粉
10g
步骤
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1. 鱼用料酒，黑胡椒，猪排粉，生粉，鸡蛋腌制 -
2. 油热将鱼炸制金黄
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3. 捞出备用
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4. 砂锅中热油将蒜，姜爆香
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5. 放入炸好的鱼
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6. 加生抽，老抽，糖，醋，水，料酒，焖煮15分钟
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7. 盛出可食！