豆角炖排骨
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高大settlement
荤素搭配有营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪净排
700g
豆角
500g
老抽
15g
生抽
10g
海鲜酱油
20g
蒸鱼豉油
10g
蚝油
20g
冰糖
10g
盐
1匙
鸡精
1匙
味精
1匙
十三香
1匙
步骤
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1. 排骨洗净 添水。 -
2. 入高压锅 可以用炒锅 煮1个小时 先大火烧开 后小火慢煮。
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3. 豆角控干。
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4. 入油锅。
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5. 先大火过油 后中火把豆角炒至出虎皮。
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6. 控干排骨。
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7. 入油锅。
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8. 10滴左右老抽。
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9. 一瓶盖生抽。
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10. 两瓶盖海鲜酱油。
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11. 一瓶盖蒸鱼豉油。
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12. 两瓶盖蚝油。
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13. 八块冰糖。
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14. 大火先收汁上色。
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15. 加入开水 大火烧开火 小火煮半小时。
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16. 放入调料后 大火收汁入味。
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17. 出锅。
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