酒糟鱼
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俊逸
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时间: 10-30分钟
食材
草鱼
3条（净肉6斤）
盐
120g
生姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
酒酿
适量
步骤
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1. 鱼肉切块加入盐腌制一晚，清洗干净晒干水分 -
2. 锅中热油把鱼全部炸好
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3. 全部炸好了，一脸盆呢
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4. 辣椒大蒜生姜剁碎
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5. 炸鱼剩下的油煸炒大蒜姜末
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6. 加入辣椒粉拌均
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7. 倒入酒酿
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8. 酒酿煮沸后关火
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9. 倒入炸好的鱼块拌均匀
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10. 拌均
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11. 装入大盆放凉装入玻璃罐。