凉拌葛根粉条
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他好像条二皮狗
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时间: 10-30分钟
食材
葛根粉
80g
大蒜
2瓣
小米椒
2个
生姜
2片
香菜
1根
生抽
1勺
香醋
2勺
白醋
1勺
柠檬
1小块
白糖
3g
香油
5滴
花椒大料水
3勺
滕椒油
10滴
步骤
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1. 葛根粉80g。 -
2. 开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
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3. 大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
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4. 柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
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5. 将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。
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6. 凉爽好吃
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7. 香麻辣酸甜。