生拌穿心莲
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安琪诗雁批
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时间: 10分钟内
食材
穿心莲
180g
大蒜
2辨
小米辣
1个
生抽
1勺
米醋
1勺
味醂
0.5勺
盐
2g
糖
2g
热油
5g
花生碎
适量
香葱白
1段
步骤
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1. 穿心莲清洗干净，掐下叶子或择成小段，去掉老梗。 -
2. 大蒜两粒切碎，小米辣切圈，香葱白一截切碎，放入两克白糖，2g盐，一小勺食用油(约5g)烧热炝在蒜末上。
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3. 加入一勺白醋，一勺香醋，一勺生抽，0.5勺味醂拌均。
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4. 将拌好的料汁浇在穿心莲上拌匀。
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5. 吃前再撒上适量的花生碎拌均。
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6. 五味俱全的生拌穿心莲就做好了。