凉拌鸡
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使人ascend
家常凉拌鸡
时间: 30分钟-1小时
食材
仔鸡
半只
大葱
1根
姜
1大块
大蒜
2瓣
红油
3勺
花椒面
1小勺
白糖
1勺
黄酒
1大勺
生抽
适量
醋
少量
步骤
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1. 将鸡洗净切成三大块，放在冷水锅里加姜片煮，煮开后二十分钟，用筷子能扎透就可以了。晾凉后撕成鸡丝。 -
2. 将姜、蒜沫和生抽、白糖、醋、花椒面、红油、葱段放在鸡丝上面，拌匀即可开吃。
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3. 拌好的鸡丝。
小贴士
1、煮鸡的时间要自己掌握，鸡汤煮菜很好吃。
2、煮好的鸡也可切块凉拌。
2、煮好的鸡也可切块凉拌。