炖猪蹄汤
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今天喝奶茶了吗
炖猪蹄汤,直接加水炖就错了,多做这2步,汤鲜肉嫩,营养又好喝
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
1根
葱
2根
姜
3片
料酒
1勺
黄豆
20克
花生米
20克
柠檬皮
6根
步骤
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1. 备好食材 黄豆花生米提前泡好 -
2. 猪蹄放入锅里加柠檬皮姜葱先煮去血沫
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3. 加料酒
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4. 烧开后去血沫
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5. 取出柠檬皮葱等不要
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6. 捞出
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7. 放入砂锅里加水加黄豆花生米葱姜
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8. 大火烧开在中小火炖1小时30分钟以上
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9. 炖软烂即可
小贴士
食材根据自己喜欢搭配，可以放山药炖。
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