莲藕大肉丸
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池白萍蚀
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
400克
莲藕
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 猪肉和藕都剁成末
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3. 肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋
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4. 加入莲藕末和淀粉，搅拌均匀上劲
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5. 分成8个均匀的小剂子，团成圆形（团丸子的时候，肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆）
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6. 电高压锅内加入适量的水
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7. 依次轻轻放入丸子入水中
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8. 用电高压锅炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味
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9. 好了，加入葱段
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10. 大肉丸上桌了，开吃哦
小贴士
放生大肉丸时一定要先加水，再放肉丸，以免把肉丸冲散掉
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