蒸莲藕猪肉丸
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弹指情弦扣
好吃
时间: 10-30分钟
食材
肉
200g
莲藕
50g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
水
少许
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 猪精瘦肉剁馅加入生姜末，大葱末加入料酒、适量清水搅打均匀，再加入食用油、精盐、鸡精调制入味 -
2. 莲耦去外皮
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3. 用擦子擦成丝剁碎
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4. 将耦碎倒入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀
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5. 用手抓起拌好的莲耦猪肉馅团成圆
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6. 摆放在盘中将做好的莲耦丸子整盘
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7. 放入锅中蒸20分钟
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8. 莲耦猪肉丸就蒸好了
小贴士
由于莲耦本身就富含淀粉，所以无需再加淀粉，
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