油炸莲藕猪肉丸子
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屈狂影秋风
本想用莲藕包水饺的，但又觉得很累，就直接炸了，炸好的丸子可以炖汤，也可以红烧，反正不会浪费掉，小小的丸子，一口一个满口香香的
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
半个
猪肉
100g
面粉
1匙
花生油
1勺
味极鲜
1勺
姜
2片
葱
2段
盐
3/1匙
老抽
2/1勺
步骤
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1. 准备藕，猪肉，葱，姜。 -
2. 藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。
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3. 加入味极鲜
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4. 加入老抽
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5. 加入盐
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6. 加入花生油，充分搅拌均匀。
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7. 我还加了一汤匙面粉，增加粘性。
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8. 双手擦点油，取适量肉糜滚圆。
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9. 做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。
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10. 烧热油后加入丸子，丸子会一直冒泡，用勺子翻动，过程有8分钟。
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11. 炸好的丸子控干油，就可以吃了。
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12. 女儿摆放了一个玩具在里面，很可爱吧！
小贴士
藕剁的不是细绒所以加了一勺面粉帮助成型不容易散开。
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