蘑菇莲藕大骨汤
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decisive热裤
蘑菇莲藕大骨汤,汤色浓白,肉嫩汤鲜没腥味
时间: 1-2小时
食材
猪腿骨
2根
莲藕
1节
蘑菇
100g
葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
白酒
10ml
大料
3个
姜
适量
步骤
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1. 猪腿骨冷水入锅焯烫备用。 -
2. 电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。
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3. 然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。
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4. 加盖按键排骨。
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5. 煮好后开盖加入蘑菇。
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6. 加入盐。
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7. 加入胡椒粉。
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8. 再次煮上5分钟。
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9. 然后加少许鸡精调味。
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10. 搅拌均匀即可食用。
小贴士
我没有把蘑菇和肉骨头一起炖猪，而是等猪骨煮熟后再加入蘑菇，这样即可保持蘑菇的营养，也能让蘑菇吸取一些油分，让汤羹不油腻。
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