小熊南瓜慕斯
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兔兔_Hasetutu
这个小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，细腻、润滑柔软，但吃上去没有慕斯的腻，健康美味，老少咸宜，而且做法简单，外形又萌萌的很有吸引力。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
动物性奶油
80g
奶粉
10g
椰蓉
适量
白砂糖
10克
吉利丁片
15g
巧克力酱
适量
步骤
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1. 把买来的南瓜去皮洗净后切小块。 -
2. 放蒸锅蒸熟。
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3. 吉利丁片提前用凉水泡软。
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4. 蒸好后把南瓜捣成泥，取400克。
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5. 等南瓜泥稍凉些把事先用冷水泡软的吉利丁片拌匀后待用。
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6. 淡奶油加奶粉打成浓稠状。
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7. 把打好的淡奶油加入到南瓜泥中搅拌均匀。
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8. 倒入模具后放冰箱冷藏3小时以上。
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9. 脱模后用巧克力装饰眼睛和嘴巴，然后撒上椰蓉，就可以了。
小贴士
糖的量可根据南瓜的甜度调整，这次用的是展艺家的6寸熊头模具做的。打匀的南瓜泥最好过滤下会更细腻。