面条菜盒子饼
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没有南山南
面条菜上市了!
它在向我们昭告:春天来了!
春天是一个万物复苏的季节,野菜,是春天送给我们最好的礼物。健康又营养,绿色无添加。
双双是一个懒人,同时又是一个忙人,平时上班,周末陪孩子学习,昏天黑地到没有个人的时间。好羡慕那些孩子离家上学的大姐们,一方面想着孩子啥时候离开,还我私人时间,一方面又害怕这样生活的到来。面条菜营养丰富,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
买到新鲜的面条菜,立马想到的,就是用来拌馅。
个人不喜欢用来凉拌,感觉不像马齿笕和皇席菜,口感那么好。做馅,却是极为合适的,无论是口感还是营养。盒子饼,是山东人爱吃的和拿手的,最爱的是韭菜鸡蛋馅儿。
双双做盒子饼不是很多,因为讨厌择韭菜,那个味儿。。。。洗好久都去不掉,郁闷死
野菜,一定要和肉搭配,野菜能够吸收油脂,既好吃又不会腻。
它在向我们昭告:春天来了!
春天是一个万物复苏的季节,野菜,是春天送给我们最好的礼物。健康又营养,绿色无添加。
双双是一个懒人,同时又是一个忙人,平时上班,周末陪孩子学习,昏天黑地到没有个人的时间。好羡慕那些孩子离家上学的大姐们,一方面想着孩子啥时候离开,还我私人时间,一方面又害怕这样生活的到来。面条菜营养丰富,全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
买到新鲜的面条菜,立马想到的,就是用来拌馅。
个人不喜欢用来凉拌,感觉不像马齿笕和皇席菜,口感那么好。做馅,却是极为合适的,无论是口感还是营养。盒子饼,是山东人爱吃的和拿手的,最爱的是韭菜鸡蛋馅儿。
双双做盒子饼不是很多,因为讨厌择韭菜,那个味儿。。。。洗好久都去不掉,郁闷死
野菜,一定要和肉搭配,野菜能够吸收油脂,既好吃又不会腻。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300
清水
190
面条菜
适量
猪肉
适量
葱
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 将面团材料放入面包桶内,开启和面功能。在准备馅的时候,让他工作。
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2. 面团揉好的时候。静置饧发,然后开始准备馅料。
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3. 猪肉切丁。
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4. 大葱切碎,和猪肉丁混合。
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5. 加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
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6. 面条菜洗净,控干水分。
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7. 面条菜焯水,冲凉,挤干水分。
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8. 挤干水分。
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9. 切碎。
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10. 和猪肉馅混合。
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11. 搅拌均匀,成为盒子饼馅。
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12. 将面团取出,揉成光滑的面团。
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13. 均分成小面剂,大约两个饺子面剂大小。
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14. 将面剂擀成圆形饼。
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15. 将馅儿放在饼上。
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16. 将另一个圆饼改在上面,将边缘捏合。
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17. 锁边,锁边就是一个摺,一个摺压到一起,先叠一个,然后再叠下一个,每个都复叠到一起就成了。
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18. 平底锅烧热,小火,将盒子饼放入锅内,烙至金黄色。
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19. 翻面,再烙另一面。
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1、烙饼用的面,很软。用面包机揉面,工作时间久,所以基本不用饧面,如果是手工揉面,则需要饧面的过程。
2、面条菜有些许涩味,建议焯水后食用。
3、猪肉切丁,口感更佳!
4、烙饼一定要小火,不然内馅不熟,外皮烙糊。
2、面条菜有些许涩味,建议焯水后食用。
3、猪肉切丁,口感更佳!
4、烙饼一定要小火,不然内馅不熟,外皮烙糊。
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