香料脆烤羊排
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这里的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、欧芹、百里香等等，和面包粉、芝士粉混合，抹在涂有法式芥末酱的羊排上，烤到表面酥脆喷香，这就是做法，简单吧，但味道却令人感动哦，很好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排rack of lamb
1块
面包粉
35克
Dijon mustard
60毫升
橄榄油（菜油也可）
60毫升
蒜头切碎
2瓣
parmesan芝士粉
30克
切碎的新鲜香料
10克
盐和黑胡椒
适量
步骤
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1. 香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用; -
2. 大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
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3. 羊排上抹Dijon mustard
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4. 把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
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5. 烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。
小贴士
1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以选择你喜欢的；
2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。
2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。
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