可可曲奇
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红润modesty
玩烘焙快一年了，从加入美食天下那天起我爱上了烘焙，虽然很 多做得不是很好，但还是无法减少我对烘焙的热爱。 之前做过面包，蛋糕，都很好吃，饼干是我做得最少的了，做过2种都很不错，但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干，呵 ，可儿子很是喜欢，我不做他也想到外面买，小孩子嘛都是馋猫 ！好吧， 今天就给儿子做他的最爱，（可可曲奇）。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
180克
黄油
120克
鸡蛋
1个
可可粉
20克
砂糖
35克
糖粉
60克
步骤
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1. 将面粉与可可粉混合备用 -
2. 黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
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3. 再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
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4. 分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
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5. 打好的黄油变浅黄色
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6. 低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
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7. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
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8. 把曲奇面糊填入裱花袋
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9. 烤盘上垫烤纸，挤出曲奇面糊。（我的裱花技术实在不敢恭维）
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10. 烤箱预热170度，烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同，请注意观看颜色
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