迷你披萨
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多萝西马啄夭
小巧可爱不用切，还能多吃几种味道，做了卷边的，腊肠的，香肠的，水果的，结果发现，果然我还是喜欢水果披萨啊，配上多多的芝士，简直不能再棒了，
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
180g
白砂糖
3g
水
适量
腊肠
适量
番茄酱
适量
马苏里拉芝士
适量
盐
1g
酵母
2g
香肠
适量
水果
适量
果酱
适量
步骤
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1. 把高筋面粉、盐、糖、酵母加适量水和成团，发酵至2-2.5倍大， -
2. 发酵好的面团用手指沾一点面粉按下去，面团既不会回缩，也不会下陷，
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3. 拉起来能看到纤维组织状，
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4. 把面团里的空气干净，分成等量的5份，
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5. 把香肠切条，腊肠切片，青椒切圈，
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6. 把面团擀开，大约0.5厘米厚，把香肠条沿边摆一圈，（这是做卷边披萨的做法，普通披萨就只用把面擀开，做一点边就好，）
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7. 把面皮向内把香肠包起来，
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8. 用剪刀剪开，翻个面朝上，
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9. 在底部用叉子叉出小气孔，
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10. 涂抹上番茄酱
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11. 摆放上香肠和腊肠、青椒，
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12. 撒上部分芝士，放入预热180度的烤箱7min左右，拿出再撒一次芝士，然后再烤4min左右，芝士化开即可，（芝士分两次撒，拉丝更多哦）
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13. 多做了两个香橙味水果披萨，o(∩_∩)o
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