早餐往往由于时间紧张而容易被忽视。其实，早餐的营养很重要，它关乎到我们一上午的精神面貌和工作的效率。为了在短时间内能够让我的早餐营养快捷，我制作了一款中式金枪鱼迷你披萨，里面除了有主食面粉外，还添加了玉米粒、青豌豆，更重要的是加入了营养价值较高的海鱼——金枪鱼。金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。因此，经常食用金枪鱼，对于补充脑力大有益处哦。