金枪鱼海鲜披萨
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大河女巢峁塞
现在的披萨店越来越多，披萨的种类也是五花八门，在众多披萨中，海鲜披萨一直是人们最喜爱的。而且想要吃海鲜披萨，不必出门，把材料准备好了在家也能做出来。想知道海鲜披萨的做法大全以及披萨的制作方法吗？那就一起来看看吧。
食材
金枪鱼罐头
1个
鱿鱼板
1个
香菇
100g
高筋面粉
120g
低筋面粉
30g
白糖
8g
橄榄油
10g
水
100g
玉米粒
50g
马苏里拉芝士碎
适量
芝士粉
适量
盐
2g
番茄酱
适量
酵母
5g
步骤
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1. 先把材料准备好。 -
2. 除了橄榄油，把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。
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3. 厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。
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4. 揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
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5. 发酵面团的时候，我们把香菇烫好洗净切片，鱿鱼去皮切条，然后放到烤箱内烘烤下去掉水分，否则披萨的面饼水分太多影响口感。
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6. 面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。
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7. 面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。
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8. 刷一层番茄酱，这个酱料根据自己口味调整，也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。
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9. 撒一层芝士碎。
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10. 铺一层材料，我先加的玉米跟金枪鱼，这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。
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11. 然后撒一层芝士粉进入材料中间，上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。
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12. 上面再盖一层芝士碎，如果喜欢披萨草的话，这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以，但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。
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13. 爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的，然后放进预热好的烤箱，180-200度烤20分钟左右，这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。
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14. 我们的披萨就ok了。
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15. 我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。
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16. 拉丝的披萨香香的，如果非常喜欢芝士的话，烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。
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17. 喜欢的小伙伴就试试吧。
小贴士
想要拉丝效果非常好的话，每一层的芝士碎可以选择不同的品牌噢。
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