首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>酸酸甜甜苹果派
酸酸甜甜苹果派
5.7万热度
105收藏
收藏
|
分享
不要鱼丸要粗面
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
高粉
400克
低粉
100克
酵母
8克
糖
50克
奶粉
15克
水
280克
黄油
50克
裹入用片状黄油
290克
苹果
1个
苹果馅用黄油
16克
苹果馅用砂糖
16克
柠檬汁
1勺
盐
10克
步骤
  • 1. 苹果切小块。
  • 2. 小火把锅烧热，黄油放入融化后加砂糖炒至融化，糖稍微变色。
  • 3. 炒至苹果变软，苹果稍微变色即可。
  • 4. 除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
  • 5. 活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
  • 6. 黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油145克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
  • 7. 把黄油包起来。
  • 8. 包好后擀成长方形。
  • 9. 擀好后的面片。
  • 10. 第一次三折，从两边往中间折。
  • 11. 折好再次擀开。
  • 12. 第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。
  • 13. 擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。
  • 14. 切割你喜欢大小的长方形。
  • 15. 底下的一片扎眼，上面的一片比下面的一片略大一点点。
  • 16. 在下面的一片放上苹果酱。
  • 17. 周围刷蛋液盖上上面的一片，发酵至两倍大。
  • 18. 刷蛋液。
  • 19. 烤箱190度预热，入烤箱中层烤20分左右。
  • 20. 烤至金黄色。
  • 21. 美味的苹果派哦……
这道菜的其他做法

清甜苹果派

189收藏
8.9万热度

清甜苹果派

75收藏
6.6万热度

香甜苹果????派

754收藏
7.5万热度

清甜苹果派/苹果派（6寸）

119收藏
8.7万热度

香甜苹果派

825收藏
8.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱