法式巧克力布里欧修
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唐_老鸭
布里欧修是非常著名的浪漫法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。
时间: 1-2小时
食材
黄油
50克
可可粉
15克
鸡蛋
1个
砂糖
40克
酵母
3克
盐
2克
高筋面粉
250克
水
135克
巧克力
适量
奥利奥
20克
椰蓉
20克
糖粉
20克
低粉
20克
步骤
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1. 将除黄油以外所有的面团食材放入面包机里，启动和面程序至结束。 -
2. 加入室温软化的黄油再启动和面至结束。
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3. 面团基础发酵至两倍大。
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4. 取出发酵好的面团揉扁排气，分成三份。盖紧醒面10分钟。
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5. 10分钟后将每一份面团包入适量巧克力捏紧收口。（不喜欢巧克力可省略）
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6. 放入吐司模具里，入烤箱加一碗温水启动发酵档，一起做第二次发酵30分钟至模具9分满。
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7. 趁发酵时间来做酥粒，将所有酥粒的材料混合揉成颗粒。
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8. 奥利奥也揉碎。
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9. 取出二发好的面胚，洒上混合好的酥粒和奥利奥。预热好烤箱180度。
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10. 送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟左右即可出炉。（如果装在450克吐司模的话，延长至30分钟左右）
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11. 成品。
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12. 切开，里面组织细腻松软。
小贴士
温度根据自己的烤箱脾气来定。
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