法式煎鹅肝
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皓月storm
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时间: 10-30分钟
食材
鹅肝
2块
彩椒
2块
口蘑
2个
苹果
1个
菠萝
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
黑胡椒碎
适量
白兰地
适量
面粉
适量
步骤
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1. 鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
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2. 然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
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3. 菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
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4. 配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
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5. 鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小贴士
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
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