黄瓜韭菜泡菜
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罕青葱岁月
黄瓜拌韭菜做法简单，马上吃不是很有味，要是能腌个7天以上，那味道就是正宗的黄瓜韭菜泡菜了，又是一道超级好吃的爽口小菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
5个
韭菜
1把
大粒盐
适量
辣椒面
3大勺
蒜末
1大勺
糖
1大勺
虾酱
0.5大勺
鱼露
1大勺
姜末
0.5大勺
梅子汁
1大勺
步骤
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1. 准备好所有的食材和调料 -
2. 切黄瓜
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3. 黄瓜内撒入适量的大粒盐腌制5分钟
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4. 切韭菜
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5. 腌好的黄瓜用冷水清洗一下
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6. 洗好的黄瓜控干水份
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7. 所有的酱料放入碗中
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8. 把酱料搅拌均匀
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9. 把酱料放入黄瓜内
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10. 把黄瓜拌均匀
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11. 把韭菜放入黄瓜内
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12. 继续拌均匀
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13. 拌好后放入保鲜盒内
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14. 盖盖后，放入冰箱内冷藏保管
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15. 冷藏腌制7天后就可以吃了
小贴士
1、黄瓜一定要腌一下变软后做泡菜；
2、韭菜选择的时候最好是嫩一些的味道好；
3、调味酱里的鱼露是必须使用的，这样腌制味道才鲜美爽口；
2、韭菜选择的时候最好是嫩一些的味道好；
3、调味酱里的鱼露是必须使用的，这样腌制味道才鲜美爽口；