罗勒三杯鸡
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暨人醒梦亦碎
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时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡肉
400克
蒜瓣
3个
生抽
30ml
猪油
20g
鸡精
2g
罗勒
30g
大葱段
3个
姜
3片
台湾米酒
40ml
步骤
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1. 食材洗净，三黄鸡肉切块待用。 -
2. 热锅放油下葱段，蒜瓣，姜片煸炒出香，再下鸡肉翻炒至断生。
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3. 倒入米酒，生抽加盖焖半分钟。
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4. 准备合适大小的砂锅，底部铺上三分之一罗勒，再将鸡肉倒入砂锅，加盖焖煮至收汁。
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5. 关火，开盖放入鸡精和剩余的罗勒盖上盖子焖3分钟即可。
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6. 成品
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7. 成品
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
米酒没有可以用甜酒醪糟。
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