鲜肉萝卜盅
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在淖钒炊腥
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时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
适量
肉馅
适量
木耳
少许
青菜叶
少许
荸荠
适量
姜末
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
葱花
少许
枸杞
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 荸荠去皮洗净切末备用。 -
2. 将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
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3. 白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
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4. 整齐地摆放在盘中。
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5. 将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
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6. 枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
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7. 将枸杞放在肉馅上。
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8. 冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
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9. 蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
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10. 将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
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11. 完成。
小贴士
蒸好的萝卜会出一些水，倒出的时候要小心。