麻辣手撕鸡
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迪掩露酚途
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食材
鸡胸肉
2块
黄瓜
1根
蒜瓣
5个
花椒
10颗
料酒
2勺
糖
少量
生抽
2勺
盐
半勺
葱
2根
干辣椒
适量
青椒
2个
姜
1小块
步骤
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1. 鸡胸肉2块 -
2. 黄瓜1根
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3. 锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
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4. 黄瓜切丝放入盘里垫底
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5. 鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
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6. 准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）
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7. 锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
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8. 放入花椒、干辣椒段炒香
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9. 放入辣椒油炒出红油
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10. 倒入鸡汤烧开
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11. 放入鸡丝烧开后焖半小时入味
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12. 最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里
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13. 麻辣咸鲜特别下饭
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