麻辣手撕鸡丝
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兴奋watt
手撕鸡丝是一道肉食凉菜
时间: 10-30分钟
食材
大鸡腿
1个
葱姜
适量
大料
适量
醋
适量
酱油
适量
黑芝麻
适量
盐
2g
糖
1勺
生抽
1勺
花椒
适量
步骤
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1. 鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟，凉凉备用。 -
2. 用手顺着肉的纹路撕成丝。
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3. 碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀
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4. 锅中放油爆香花椒。
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5. 把花椒油趁热倒入碗汁中。
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6. 把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。
小贴士
把所有辅料勾兑成碗汁，这样方便调味。